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Porcicultores yucatecos esperan mejorar la venta de carne con la apertura de los mercados locales

  • Redacción Porcicultura.com
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  • Junio 08, 2020
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• Gracias a las recientes precipitaciones en la península de Yucatán, se estima que la productividad mejorará, ya que de acuerdo con el presidente de los agremiados locales, el clima fresco resulta ideal para el desempeño de los cerdos.


Carlos Ramayo Navarrete
presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, adelantó que esta semana se iniciarán las actividades en dos de sus mercados municipales, mismos que fueron cerrados por la contingencia, situación que podría beneficiar la venta cárnica en el estado.


En ocasiones anteriores, ya había comentado que junto con el incremento en el precio de los insumos para la producción, el bajo consumo cárnico derivado de la pandemia era uno de los problemas principales no solo para el segmento que representa, sino para todo el sector pecuario.


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CONDICIONES ADVERSAS EN EL CLIMA PARA UNOS, FAVORABLES PARA OTROS


A este posible escenario positivo, sumó que gracias a la llegada de la tormenta tropical "Cristóbal" a Yucatán, se espera que la productividad mejore, remediando así las mermas derivadas de la temporada de sequía.


Ramayo Navarrete dijo para el medio local Yucatán a la Mano, que con el clima fresco el desempeño de los cerdos incrementa, no obstante, aclaró que no han tenido problemas de inundación en las unidades, por lo que los animales no se han visto afectados de manera negativa.


Explicó que hasta el momento la producción continúa con normalidad no solo frente al Covid-19 (coronavirus) sino también ante la situación climática, ya que las granjas porcinas cuentan con la más alta tecnología para el manejo de los animales, que a su vez resulta en la generación de miles de empleos.

 


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