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México recibió primer cargamento de carne de cerdo alemán

  • Redacción Porcicultura.com
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  • Junio 20, 2018
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La llegada a México de las 25.5 toneladas de carne de cerdo procedente de Alemania, se da como respuesta de la UE al cupo de importación abierto por México


Alemania aprovechó el cupo de importación abierto por México para la carne de cerdo y envió un contenedor con 25 toneladas y media; actualmente nuestro país cuenta con protocolos sanitarios establecidos con otros países, además de Alemania, para la compra de este tipo de proteína.


Países como
Australia, Bélgica, Chile, Canadá, Dinamarca, España, Francia, Italia y Nueva Zelanda pueden ingresar a México embutidos, canales, carne ahumada, carne cocida, cruda, enlatada, en salmuera, preparada o deshuesada de diferentes partes del cerdo como lomos, cachete, tripas, trompas, lomos, patas, piel, entre otros productos.


El puerto de Veracruz recibió este contenedor de panceta congelada, como parte también de la política de diversificación de mercados por parte de México, con la finalidad de garantizar el abasto de este tipo de productos en el país.


Personal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), inspeccionó el arribo de este tipo de cárnico, el cual fue importado por el establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) 359, ubicado en el estado de Jalisco.


De enero a abril, México importó 11.5% más carne de cerdo

De enero a abril del presente año, México importó más de 286 mil toneladas de carne de cerdo, 11.5% más en comparación con el mismo periodo del año pasado, cuando se registraron casi 257 mil T., de acuerdo con la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM).


Cabe recordar que México consume más de dos millones de toneladas de forma anual y se ubica en octavo lugar a nivel mundial como consumidor de este producto.


En cuanto a la producción nacional, el año pasado el país registró un millón 439 mil 933 toneladas, siendo Jalisco la entidad con mayor aportación llegando a las 306 mil 148 T

 

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