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Mercado del cerdo, comparado a un año atrás

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  • Octubre 30, 2019
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Autor: Jim Long
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A veces vale la pena mirar en dónde estamos en comparación con el año anterior.


Precio base nacional diario del cerdo en pie


● 24 de octubre de 2019 - 64.50 centavos de dólar por lb.

● 26 de octubre de 2018 - 63.72 centavos de dólar por lb.


Cerdos sacrificados en las últimas semanas - 2,693,000


● Hace un año en la misma semana -2,563,000 o 5% menos.


Almacenamiento carne de cerdo congelada al 30 de septiembre - 2% más que hace un año.


● 598,899 millones de libras en comparación con las 589,403 de 2018.


Sacrificio de cerdas al 30 de septiembre en comparación con 2018


● 2018 - 2,242,000

● 2019 - 2,235,000
● Casi no hay cambio


Promedio de precios en efectivo por lechón de 40 lb. indicado por el USDA.


● La semana pasada $44 US dólares.

● Hace un año en la misma semana, $40 US dólares.


Nuestra observación:


Más cerdos en el mercado (5% más) este año en comparación con el pasado, pero los precios son los mismos, lo que refleja una mayor demanda de carne. La carne de cerdo en almacenamiento en frío y el sacrificio de vientres casi no muestran diferencias con el año pasado, mientras que los lechones de 40 libras son 10% más caros del año pasado a este.


Es de destacar que, a mediados de diciembre del año pasado, los cerdos para engorde pasaron de los $40 a los $70 US dólares. Esperamos un escenario similar este año.


A continuación, se muestra la tabla de los precios del cerdo de engorde publicado por U.S. Direct


Actualización sobre China


La semana anterior pasamos tiempo con una compañía de China. Actualmente tienen alrededor de 60,000 vientres. Ellos nos dijeron que estaban vendiendo cerdos en el mercado por 43 yuanes por kg., equivalente a $2.75 US dólares por libra de peso vivo. Les preguntamos qué tan alto creían que podían llegar los precios de los cerdos en el mercado, respondieron que a 60 yuanes por kg., lo que es igual a $3.84 US dólares por lb. de peso vivo en EE. UU.


Si eso sucede, un cerdo de 260 lb. (120 kg.) valdría $988 US dólares.


Es difícil de creer, pero nadie pensó que el precio llegaría a donde está ahora.


Sin duda, se puede ver por qué en las últimas dos semanas JBS y Tyson decidieron retirar la Ractopamina (Paylean) de la alimentación para poder enviar a China.


En los próximos meses, las exportaciones totales de carne de cerdo de EE. UU. establecerán niveles de volumen sin precedentes, llenando el agujero abierto por la PPA en China, Corea del Sur, Vietnam y Filipinas.

 

Aclaración pertinente: El autor de este comentario es el Presidente y CEO de Genesus Genetics Inc., una empresa de genética porcina canadiense.


Traducción: Fernando Ortiz H. fortiz@genesus.com


Nota: Los comentarios aquí expresados son responsabilidad de su autor, y no necesariamente reflejan el punto de vista del medio, Porcicultura.com no asume ninguna responsabilidad por lo aquí escrito.


Conozca

Mega Productores Globales


Un programa de reconocimiento dirigido por National Hog Farmer y patrocinado por Genesus Inc.


Grupo Muyuan


Muyuan Group es reconocido como un Mega Productor Global para 2019.


El Grupo Muyuan se estableció en 1992, su negocio principal es la cría de cerdos (representa más del 99% de sus ingresos totales) que han desarrollado en coordinación con otros negocios, incluyendo el procesamiento de piensos, la genética porcina y el sacrificio de cerdos. Actualmente, el activo total del Grupo Muyuan es de 55.3 billones yuanes con más de 40,000 empleados y más de 150 subempresas. El negocio de la cría de cerdos cubre 93 condados en 14 provincias en toda China.


Su compañía subsidiaria, Muyuan Foodstuff Co. Ltd. fue incluida en el mercado de valores en enero de 2014; su valor actual es de más de 150 billones de yuanes. En 2018, la compañía comercializó más de 11 millones de cerdos.


Enfrentando la grave situación causada por la PPA, Muyuan Group ha lidiado con ella de manera positiva y ha buscado continuamente una buena experiencia y práctica para la prevención y el control del virus, lo que ha resultado en una recuperación rápida e incluso una mayor expansión en el número de vientres en su sistema de producción. Se estima que, para fines de 2019, su inventario alcanzará las 900,000 cerdas.


Felicitemos por el gran logro y reconozcamos a Muyuan Group como líder de la industria y Mega Productor Global 2019.

 

 Foto de izquierda a derecha: Yaping Gu-GM para Genesus China; Lyle Jones: ventas directas para Genesus China; Li Yanpeng, director de producción del Grupo Muyuan; Tian Fangping - Consultor técnico para el Grupo Muyuan.

 

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