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La porcicultura en Yucatán creció 3.8% en 2018

  • Redacción Porcicultura.com
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  • Febrero 15, 2019
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• Con la promoción de más de 12 mil empleos directos, la producción de 2.2 millones de cerdos y el crecimiento de 3.8% en la porcicultura local, Yucatán reportó buenos números en 2018


Para Carlos Ramayo Navarrete, presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, el cuarto lugar que se ocupó en 2018 respecto a la producción de carne, la cantidad de animales producidos así como el segundo puesto por importancia respecto a las exportaciones, hacen pensar que el estado tuvo un año dinámico, con crecimiento y buen ritmo productivo.


El año pasado la porcicultura estatal con sus 410 granjas, según comentó Ramayo Navarrete, produjo 144 mil 235 toneladas carne de cerdo lo que refiere un crecimiento de 3.8% versus 2017.


Sin embargo, al hablar de exportaciones, junto con Sonora, son los principales estados en enviar carne de cerdo al extranjero; Estados Unidos, Canadá, Japón y Corea del Sur son los principales destinos para las ventas yucatecas.

EL DATO: En 2018 México exportó 131 mil 310 toneladas de carne de cerdo, esto refleja un incremento de 5.5% versus 2017.


El porcicultor yucateco señaló que si bien en 2018 se produjeron 2.2 millones de cerdos, en 2019 incrementarán esfuerzos para superar esta cifra, destacó factores como la autosuficiencia y las buenas condiciones fitosanitarias, los cuales permitirán alcanzar este objetivo.


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