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La facturación mundial de la porcicultura crecerá 2% anual hasta 2027

  • Redacción Porcicultura.com
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  • Marzo 06, 2020
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• Este crecimiento que prevé Transparency Market Research y que será sostenido por los próximos 5 años dependerá directamente de la modernización constante en las unidades de producción.


Para 2027 el sector porcícola podría experimentar un crecimiento anual sostenido de 2% respecto a su facturación a nivel mundial, llegando a un total de 464,000 millones de dólares; esto de acuerdo con estimaciones de Transparency Market Research (TMR).

 

Dicho valor significaría un incremento de 16.2% sobre los 399,000 millones de dólares que se piensa alcanzó esta industria el año pasado, cuando 59.5% de las ganancias provinieron de la venta de productos procesados congelados y frescos.


El crecimiento esperado, según las predicciones de la compañía de inteligencia de mercados, se lograría gracias a la implementación de prácticas de crianza más sustentables, no obstante, recomendaron continuar mejorando la bioseguridad en las unidades porcícolas.


En su informe, los especialistas de TMR especificaron que otro factor que impactaría de manera benéfica para el alcance de este escenario, sería el de la modernización de las plantas procesadoras de cárnicos, así como del incremento en la vida útil de los productos derivados.


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Se especificó que, según datos de 2018, Norteamérica y Europa han sido las primeras regiones en iniciar este proceso de optimización, sin embargo, Asia y Pacífico continúan siendo las que tienen una mayor participación en la industria con 68% del total, mientras que las otras ocupan 27%.


En este sentido, información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) indicó que para 2029 Estados Unidos será el principal exportador de carne de cerdo a nivel mundial, superando al actual primer lugar, la Unión Europea.

 

 

 

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