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La Oporpa trabaja con Dinamarca para apoyar a pequeños y medianos productores

  • Redacción Porcicultura.com
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  • Febrero 09, 2018
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  • A través de una serie de acuerdos de colaboración entre México y Dinamarca, se abrió un canal de comunicación entre ambos para buscar beneficiar a los productores mexicanos

Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa) viajó en compañía de autoridades del gobierno federal a Dinamarca con el objetivo de conocer el trabajo que realiza el gobierno danés para apoyar e incentivar al pequeño y mediano productor de carne de cerdo.

Encabezada por Francisco Gurría Treviño, coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la delegación mexicana permaneció en tierras danesas durante cinco días, periodo en el que pudieron aprender de las experiencias de los productores locales en materia de manejo de sanidad y bioseguridad en las explotaciones.

En entrevista para Porcicultura.com, Heriberto Hernández, presidente de la Oporpa nos platicó que el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentos del Reino de Dinamarca mostró gran interés por mantener el canal de comunicación que la Sagarpa inició a través de la embajada danesa en México, con el mismo objetivo, colaborar para que los porcicultores que forman parte del organismo, conozcan la manera en que se hacen las cosas en uno de los países líderes en producción cárnica de porcino.

A la gira de trabajo por Dinamarca también asistieron los presidentes de la uniones de porcicultores de Jalisco y Guanajuato, además de funcionarios federales del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

LA OPORPA APLAUDE EL RECONOCIMIENTO DE EE.UU. HACIA MÉXICO

En relación a la reciente publicación hecha por Estados Unidos en donde reconocen a todo el territorio mexicano como país libre de Fiebre Porcina Clásica (FPC), Hernández Cárdenas nos puntualizó que “ven con muy buenos ojos” que las autoridades sanitarias norteamericanas por fin hayan hecho esta declaratoria.

“Es un tema del que ya habíamos agarrado la batuta en la Oporpa, se lo planteamos al anterior secretario y ahora a Calzada, insistir que Estados Unidos nos reconociera como país libre de FPC”, comentó el líder porcicultor.

Además, señaló que en el mediano plazo, los primeros estados que estarían enviando carne de cerdo, principalmente costillas —tema en el que EE.UU. es deficitario, según nos platicó Heriberto—, serían Jalisco, Guanajuato y Michoacán, ya que son entidades que han trabajado fuertemente en el tema de infraestructura para poder exportar con los requerimientos que establecen las autoridades sanitarias del país vecino.

COMENTARIOS

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Jose Jojan Sanchez | Tachira, Venezuela
09 de Feb, 2018 07:42:20 am
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Es importante conocer e intercambiar las tecnologías y métodos de trabajo en diferentes países, en este caso para la producción de carne de cerdo ya que debido a que en los países donde cumplen las cuatro estaciones los productores adoptan estrategias de manejo en cuanto a alimentación y reproducción que pueden ser muy útiles para ser aplicadas en los países tropicales en algunas epocas del año donde el clima es un poco desfavorable y así, de esta manera, aumentar los rendimientos en canal.

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