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Javier Germán Rodríguez Carpena

Javier Germán Rodríguez Carpena

  • Nacionalidad: Mexicana
  • Empleo actual: Docente-Investigador de la Universidad Autónoma de Nayarit
  • Grado académico: Dr. En Ciencia y Tecnología de la Carne

Docente-Investigador de la Universidad Autónoma de Nayarit. Médico Veterinario Zootecnista con estudios de Maestría en Ciencias en el área de genética y Doctorado en Ciencia y Tecnología de la Carne por la Universidad de Extremadura, España. Miembro del SNI nivel I. Línea de investigación: Uso de alimentos no convencionales para mejorar la calidad de la carne de cerdos.

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