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El Dr. Juan José Maqueda Acosta referente indiscutible de la porcicultura nacional e internacional ha sido asesor técnico de granjas porcinas en las áreas de diseño, producción, sanidad, bioseguridad, informática, personal, etc. en México, Centro y Sudamérica, desde 1970 hasta la fecha.
Es profesor normalista egresado de la Escuela Nacional de Maestros de la ciudad de México, ejerció el magisterio durante 8 años y en 1969 obtuvo el grado de Médico Veterinario Zootecnista por parte de la Universidad Nacional Autónoma de México.
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