JIM LONG

Jim Long

Es el Presidente y CEO de Genesus Genetics Inc., una empresa de genética porcina canadiense con más de 30.000 madres en núcleo y multiplicación y con mercados muy sólidos en el mundo.

El Sr. Long cuenta con 30 años de experiencia en producción porcina, genética y en general maneja el tema de los mercados agrícolas y pecuarios a nivel mundial.

China, China, China

19/4/17

El precio actual del cerdo en China es de 16.49 CNY/kg en pie $1.08 USD/lb en pie. El precio del cerdo en pie en E.U. es de $0.47/lb y en Espaa $0.62/lb. No se requiere ser un agro-economista para saber que los chinos estn teniendo ganancias de $125 USD ms por cabeza que los porcicultores en E.U. Un reflejo ms de la oferta y la demanda en China.

Otras Observaciones

• A pesar de las ganancias rcord, los reportes agrcolas en China mencionan que en febrero el hato de cerdas disminuy 0.5% ms con respecto a enero a 36.3 millones. El hato de cerdas en China ha disminuido aproximadamente 9 millones, con respecto a los 45 millones de cerdas que se tenan en febrero del 2013. Obviamente, es difcil aumentar el nmero de cerdos al mercado si el hato de cerdas contina disminuyendo.

• China import 181,900 toneladas de carne de cerdo en febrero, un aumento del 153.8% con respecto al ao pasado. Calculamos que esta cantidad es igual a aproximadamente 2 millones de cerdos de abasto importados en un mes. Es obvio que el suministro en China est lejos de cubrir su nivel de demanda actual. Si el nivel de precios del cerdo en China disminuye, se dar un aumento en el consumo de carne de cerdo, disparando la demanda.

• En E.U., no ha existido un excedente en la capacidad de sacrificios durante las ltimas semanas. Las empacadoras han tenido buenas ganancias; en consecuencia, se estn construyendo ms mataderos. En China, es muy diferente; es la consecuencia de tener 9 millones de cerdas menos. De acuerdo con China Agri, existen 5 000 mataderos para cerdos en China, los cuales siguen produciendo canales (con un rendimiento del 65%), cortes frescos (20%) y productos procesados (15%). Actualmente trabajan a un 30% de su capacidad. 30%! Incluso Sheung Shui (Smithfield) con una produccin de 13 millones de cerdos, trabaja al 40% de su capacidad. Las ganancias promedio del procesamiento primario son del 5.5% contra el 20 al 30% para el procesamiento secundario a larga escala. Sorpresivamente, el porcentaje de cerdos sacrificados en mataderos grandes ha disminuido de 24 a 31% entre 2010 y 2016.

• Una de las limitaciones para la porcicultura en China es la necesidad del gobierno de considerar sus polticas tanto para la proteccin al medio ambiente como para el suministro de carne de cerdo en trminos de leyes de la tierra y subsidios. Actualmente, muchos porcicultores simplemente son forzados a cerrar o demoler sus instalaciones debido a las polticas medioambientales. Hasta donde tenemos entendido, estos factores son parte de la razn por la cual el inventario en China sigue disminuyendo.

Cuando la industria porcina tiene buenas ganancias, siempre hay expansin. China no ser diferente. La pregunta no es si ocurrir, sino cundo ocurrir. Las ganancias de alrededor de $100 USD por cabeza provocarn un aumento mes tras mes, en el nmero de cerdos.

En un reporte de Hu Song de CSEA, el sector porcino fue un rea importante para los inversionistas Chinos en el 2016. La inversin total de las empresas pblicas relacionadas con la porcicultura en el mercado burstil fue de 41 400 millones de renminbis (6 mil millones USD), lo cual justifica el 84.4% de las inversiones totales en el sector pecuario, con un crecimiento de 9.5 veces en comparacin con el 2015. Las inversiones del 2016 fueron utilizadas en 153 proyectos porcinos localizados en 22 provincias. Se estima que las granjas nuevas producirn 27 millones de cerdos por ao en su capacidad designada (Sr. Wang Xiaoyue, analista de New Hope).

En 2016, Genesus ha sido el exportador de gentica porcina a China lder en el mundo. Seguimos viendo la realidad de nuevas granjas en China en el 2017. El factor interesante es que hasta ahora, la liquidacin de hatos de cerdas existentes sigue sobrepasando las nuevas construcciones.

La pregunta del milln: Cundo se detendr este fenmeno?


* Aclaracin pertinente: El autor de este comentario es el Presidente y CEO de Genesus Genetics Inc., una empresa de gentica porcina canadiense.

Traduccin: Fernando Ortiz H. fortiz@genesus.com

Nota: Los comentarios aqu expresados son responsabilidad de su autor, y no necesariamente reflejan el punto de vista del medio, Porcicultura.com no asume ninguna responsabilidad por lo aqu escrito.



Genesus se complace en anunciar a Lorne Tannas como Gerente General en China. Lorne ha tenido una distinguida carrera en la produccin porcina.

Experiencia:

• Ms de 30 aos en la industria porcina, trabajando como gerente de produccin y supervisor en varias empresas grandes.
• Fue el dueo/operador de una granja ncleo de 2500 cerdas de Genesus; fue cliente de Genesus durante 15 aos.
• 10 aos en el Centro de Investigacin Porcina de Canad.
• 10 aos en el Assiniboine Community College, siendo profesor en el Programa de Manejo de Cerdos y el Programa de Tcnico en Porcicultura.
• Autor de numerosos cursos, artculos tcnicos y procedimientos estndares de operacin utilizados en la industria porcina.
• Ha sido ponente en muchas presentaciones en Canad, E.U., Mxico, Filipinas y China.
• Trabaj durante 4 aos en China como un Ncleo y apoyo para la produccin en Genesus.

Educacin:

• Diplomado en Administracin de Empresas.
• Certificado en Tcnico en la Produccin Porcina.

Para contactar a Lorne:

Tel. (Canad): 1-204-730-2007
Tel. (China): 86-136-1117-1945
E-mail: lvt@mymts.net