logo_altech

Cápsulas Nutricionales Alltech

En Alltech nuestra misión es mejorar la salud y el desempeño animal, de los cultivos y de las personas a través de la nutrición natural y la innovación científica.
Por ello, ponemos a su disposición nuestra Capsulas Nutricionales, videos de corta duración que exponen a través de nuestros técnicos, temas y casos que consideramos de mucha actualidad e interés para los involucrados en la nutrición animal.

REGRESAR A LA GALERÍA DE VIDEOS

ARTÍCULOS

Relacin entre la inmunidad y la nutricin.

Calificación:   Sin inters Poco interesante De inters Muy interesante Imprescindible     Votar:  


27/01/2014 | Luis Hernndez

Los cerdos viven en contacto permanente  con microrganismos  patógenos: bacterias, virus, hongos y parásitos, que pueden  causar  enfermedades; no obstante los animales no se encuentran enfermos todo el tiempo,  esto es debido a que cuentan con un sistema inmune que  los protege contra  microorganismo patógenos. Esta protección puede ser costosa, diversos  estudios han mostrado  que  animales criados en ambientes que ofrecen un alto nivel de interacción huésped-patógeno crecen más lentamente y consumen  menos alimento que los animales criados en ambientes más sanitarios. Así los nutrientes que pudieran haber sido utilizados en el crecimiento se redirigen para apoyar las defensas del huésped contra los microorganismos patógenos.


Las interacciones entre la nutrición y el sistema inmune,  pueden afectar la productividad del cerdo y los requerimientos de nutrientes en al menos dos formas. Primero, una respuesta inmune a un patógeno reduce el crecimiento y altera el metabolismo de manera que se ven afectadas las necesidades de nutrientes y segundo la nutrición puede afectar la inmunocompetencia de los animales, por ejemplo en la síntesis de anticuerpos, la proliferación de linfocitos, la quimiotaxis y la fagocitosis  y por lo tanto su resistencia a las enfermedades infecciosas.


Los requerimientos nutricionales de los cerdos son basados en su mayor parte  en experimentos llevados a cabo en situaciones experimentales, donde el estrés del medio ambiente  se reduce al mínimo, es decir que estos animales fueron expuestos a menos microorganismos  de lo que sucede normalmente.


Es importante  saber si estos requisitos nutricionales establecidos  para  la producción también permiten alcanzar una  inmunidad "óptima", es posible que  animales criados en entornos que ofrezcan diferentes niveles de exposición a agentes patógenos, requieran un aporte diferente de un nutriente determinado para optimizar la respuesta inmune, se han  identificado nutrientes específicos que pueden potenciar la respuesta del sistema inmune contra los microorganismos patógenos.


Por ejemplo, a pesar de que numerosos aminoácidos tienen un papel importante en el funcionamiento adecuado del sistema inmune la arginina, la glutamina parecen ser los que se requieren en mayor cantidad durante una respuesta inmune.


La arginina es un aminoácido semiesencial, ya que en cerdos  jóvenes y en diversas situaciones de estrés, por ejemplo una infección,  se requiere arginina exógena para optimizar el crecimiento. La arginina es un precursor directo del óxido nítrico, cuya función es aumentar la afluencia de células inmunes en los tejidos, mejora la adhesión de leucocitos a la pared celular endotelial y tiene efecto citotóxico contra bacterias y  parásitos.


La glutamina puede ser condicionalmente esencial en momentos de activación del sistema inmune, ya que se ha encontrado que es necesaria en la proliferación de linfocitos y macrófagos. Durante los procesos infecciosos, hay una rápida movilización de aminoácidos a partir del músculo,  sin embargo la liberación de glutamina excede la liberación de otros aminoácidos.


Otro ejemplo importante es la vitamina E y el Se, diversos estudios muestran que la vitamina E y el Se juegan un papel activo en la respuesta del huésped a la infección. La suplementación de  vitamina E y  Se incrementa la producción de anticuerpos y la proliferación de linfocitos en los cerdos.  Por otra parte los tocoferoles y la glutatión peroxidasa son muy bajos en el plasma del cerdo neonato, pero ambos se incrementan sustancialmente después del consumo de calostro, esto indica que  la vitamina E y Se en el calostro son importantes para el desarrollo del sistema inmune  del cerdo.


Finalmente es evidente que hay una relación entre la nutrición y el sistema inmune y que esta puede mejorar o inhibir la respuesta inmune, una mayor comprensión de estas interacciones nos permitirá mas aplicaciones prácticas que nos permita mejorar la respuesta inmune de los animales.



Comentarios sobre este artículo


Luis Alberto Sanchez
Coahuila, Mxico. | 7/5/15


Ms que un inmuno - estimulante, debemos que tener en cuenta, la importancia de la homeostasis de cada especie, siendo esta de gran importancia para el buen funcionamiento del sistema inmune y su desarrollo.

Neris Mena
Santiago, Repblica Dominicana. | 8/8/14


Un saludo especial, me gustara saber cual sera el protocolo para la madre en gestacin con vitamina E y selenio, para aumentar la inmunidad del lechn al momento de nacer...

Gracias

Vicente Trujillo
Guerrero, Mxico. | 20/6/14


Es un magnfico y complejo tema el que trata Ud. Dr. Luis Hernndez; lo felicito. Cuando nace el lechn solo cuenta con la inmunidad pasiva que le transfiri su madre durante la gestacin, el calostro le aporta buena cantidad de inmuno-globulinas, ya que del total de protena que contiene, la mayor parte son inmuno-globulinas. La presencia de altos niveles de Vitamina E y Selenio, se podra decir que refuerza lo otro. Ojal y pronto nos pueda informar a los lectores de sus artculos, cuanto debemos de incrementar los nutrientes relacionados con los mecanismos de defensa bajo las situaciones de estrs que se presenten. Gracias por la informacin.
Dr. Vicente Trujillo Figueroa.

Humberto De Jesus
Distrito Federal, Mxico. | 28/2/14


Excelente informacin.


Calificación:   Sin inters Poco interesante De inters Muy interesante Imprescindible     Votar: