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Argentina está produciendo más carne de cerdo este año

  • Télam
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  • Julio 17, 2017
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• En el primer semestre del año, la producción de carne de cerdo en Argentina creció 7% en comparación con el mismo período de 2016, informó la AAPP

La producción de carne porcina alcanzó en el primer semestre del año a 22.000 toneladas, lo que representa un crecimiento del 7% en comparación con el mismo período de 2016, informó hoy la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP).

La entidad indicó asimismo que "en los primeros seis meses del año se importaron más de 17.000 toneladas de carne de cerdo, que llevadas a equivalente media res dan 37.000 toneladas, generando una sobreoferta innecesaria".

"Esto ha dado un consumo aparente de 17,1 kilogramos por habitante al año", precisó la asociación, al tiempo que señaló que "el precio del capón máximo bajó 1,6%, pero los valores de los cortes al público subieron 5,2%".

Sin embargo, la Asociación remarcó que este incremento en precio final fue "menor al 7,4% de la carne vacuna" para el mismo mes.

"Todos los componentes del costo de producción subieron, salvo la baja del maíz, que fue de 15,2%; y de la soja, del 8,9%", subrayó la AAPP, al tiempo que puntualizó que "se ha frenado el crecimiento, pero igualmente se han instalado 10.000 madres nuevas".

Destacó luego que "el sector porcino es el que más créditos Mi Galpón ha solicitado", y concluyó que "este primer semestre fue mucho menos dramático que el del año pasado".

De acuerdo con las cifras del Ministerio de Producción, de las 138 solicitudes recibidas hasta el momento, el sector porcino concentró la mayor cantidad de proyectos seleccionables con 35 granjas de cría.

El segundo lugar correspondió a la producción avícola con 17 pedidos, de los cuales 9 son de aves de corral y otros 8 de producción de huevos.

En cuanto a la distribución geográfica de las solicitudes, por $ 581 millones, el 80%, tuvo como destino la región pampeana, donde Córdoba lideró los pedidos con el 26% del total, seguida de Buenos Aires, con el 22%; Entre Ríos el 17%; y Santa Fe, 15%.

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